اولا تعريف البصل يحتوي البصل على مركبات الكبريتيك والكيرسيتين ومعادن مثل الكالسيوم وكذالك المغنيسيوم الصوديوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والفوسفور والبصل أيضًا مصدر جيد للفيتامين والألياف الغذائية أنواع البصل كثيره تختلف أنواع البصل من حيث اللون والطعم وكذالك موسم زراعته وحجمه لذلك هناك عدة أنواع من البصل البصل الأحمر هذا النوع يُستخدم طازجاً في الكثير من أصناف الطعام و أيضاً يستخدم للشوي والقلي والبصل الأصفر وهو البصل الذي نستخدمه في الطهي و هوالذي يتحول عند طهيه إلى لون بني داكن وطعم البصل المطهي المعروف البصل الأبيض أو الأخضر وهو ما نسميه أحياناً البصل الأخضر بسبب جذوره واوراقه الخضراء و عادةً ما يُستخدم البصل للسلطة أو كنكهة بجانب بعض الأطباق ويحافظ البصل على صحة العظام بما يحتويه من 16%من فيتامين ك و 2% من فيتامين ج المهم للذكور و22% من فيتامين ك و 2.1% من فيتامين ج المهم للنساء مما يحافظ على صحة العظام بشكل كبير جدا ويساعد البصل على الحفاظ على صحة القلب حيث يحافظ على حماية الحامض النووي من التلف ويعزز البصل من المناعة فهو غني ب الفلافونويدات فوائده البصل للعين حيث يحسن من مستوى الرؤية بشكل كبير يفيد البصل الاخضر للبشرة وللوقاية من الأمراض وكذالك للمرأة الحامل أهم فوائد البصل للجسم في: البصل مفيدجدا للقلب ويساعد البصل على منع تجلط الدم أيضاً يقلل البصل من الكوليسترول وبالتالي يحمي القلب من أمراض الأزمة القلبية وتصلّب الشرايين كما أنه يقلل البصل من ارتفاع ضغط الدم البصل مضاد للالتهابات ومادة كويسرتين والكبريت الموجودة بالبصل قد تساعد على تقليل الالتهابات كما أنه يعمل البصل على تقليل أعراض الحساسية بتقليل مادة الهيستامين المسببة لها والبصل مضاد حيوي طبيعي بسبب احتوائه على الكبريت ويُستخدم البصل كمضاد حيوي للقضاء على البكتريا لذا يساعد على علاج أمراض كثيرة جدا منها البرد والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الاذن الوسطى وامراض الجهاز الهضمي والبصل يقوي المناعة بشكل كبير من فوائد البصل للجسم أيضا تقوية المناعة حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وتحمي الجسم من المواد الضارة والبصل يحارب السرطان وأظهرت بعض الدراسات الحديثه ان مادة الكويسرتين الفعّالة تساعد على الوقاية من السرطان وكذالك الخلايا السرطانية كسرطان الثدي والقولون والرئة والمبيض والبروستاتا والبصل يساعد على الهضم من فوائد البصل ايضا للجسم المساعدة على الهضم لما به من ألياف ويساعد البصل أيضا على تحسين الهضم كما أن البصل به نوع من الألياف تساعد على علاج أنواع من الإسهال والوقاية من قرحة المعدة والبصل ينظم السكر في الدم ويساعد عنصر الكبريت بالبصل على تقليل ىنسبة السكر في الدم وبزيادة الإنسولين وبعض الدراسات وجدت أن مرضى السكر الذين يتناولون البصل الأحمر انخفض لديهم معدل السكر لـ 4 ساعات والبصل يقوي العظام النساء في سن اليأس اللاتي يتناولن بصل باستمرار يتمتعون بعظام أقوى وأقل عرضة للكسر من غيرهن اللاتى لا يتناولنه اطلاقا والبصل مفيدجدا للتخسيس لايكون ذلك بطريقة مباشرة ولكن من خلال تدعيمه للأوعية الدموية و للقلب وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم مما يجعل الجسم أكثر نشاطا وحيويه بالإضافة أنه يجعلك البصل تحتاج كمية أقل من الطعام فوائد البصل للبشرة البصل غني بــ فيتامين ج أو سي المضاد للأكسدة والذي يحافظ على جمال البشرة والشعر بشكل كبيروعصير البصل الممزوج بالعسل و زيت الزيتون الطبيعى هو أفضل علاج طبيعي لعلاج أعراض أو علامات حب الشباب كما أن البصل مضاد للالتهابات لذلك يمكن للمركبات النشطة فيه تقليل الاحمرار والتورم الذي يرتبط عادةً بالظروف الجلدية مثل حب الشباب وخلافه و يساعد البصل أيضًا على تقليل الألم المصاحب للالتهابات في حالات كثير مثل النقرس والتهاب المفاصل وأظهرت الأبحاث أن تطبيق كريم يحتوي على مستخلص البصل ونبات الجوتوكولا وحمض الهيالورونيك لمدة 12 أسبوعًا يحسن مظهر علامات التمدد فى الشره فوائد البصل للشعر أشارت دراسة صغيرة نُشرت في مجلة الأمراض الجلدية إلى أن استخدام عصير البصل على فروة الرأس قد يساعد على نمو الشعر لدى بعض الناس اشتملت الدراسة على المشاركين الذين يعانون من داء الثعلبة وهو شكل غير مكتمل من أشكال تساقط الشعر ووجد الباحثون أن نمو الشعر بدأ بعد أسبوعين من استخدام عصير البصل الذي تم تطبيقه او تركه على فروة الرأس مرتين يوميًا ضرار البصل على الصحة هناك الآثار الجانبية المحتملة من تناول البصل والتي قد تجعله غير مناسب لبعض الناس ومن اضرار البصل هى الحساسية والحساسية من البصل نادرة نسبياً ولكن التهيج العين من البصل الخام شائع إلى حد كبير وتشمل أعراض عدم تحمل البصل أعراض الجهاز الهضمي، مثل اضطراب المعدة وحرقة المعدة والغا وبعض الناس قد يعانون من الحساسية فقط من لمس البصل قد تسبب هذه الكبوهيدرات الموجوده فى البصل من مشاكل فى الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغاز والتشنج والإسهال أحيانا قد يسبب الإفراط في تناول البصل بكميه كبيره والذي يحتوي بدوره على فيتامين ك مشكلة مع أدوية منع تخثر الدم ولذلك يجب استشارة الطبيب واضرار البصل على الحيوانات الأليفة في حين أن البصل عنصر صحي في النظام الغذائي للا نسان إلا أنه يمكن أن يكون مميتاً لبعض الحيوانات بما في ذلك الكلاب والقطط والخيول والقرود الجاني الرئيسي هوبعض مركبات والتي يمكن أن تحفز مرض يسمى فقر الدم “هاينز يتميز فقر الدم هاينز بإلحاق الضرر داخل خلايا الدم الحمراء مما يؤدي إلى فقر الدم، لذا تأكد من عدم إطعام البصل إلى حيوانك الأليف لديك والحفاظ على أي شيء بنكهة البصل بعيداً إذا كان لديك حيوان في حديقتك اومنزلك.
ام كيفيه يستخدمه اهل الوحات فى كثيرا جدا فى العلاج وهو ان يخلط عصيرالبصل المشوى مع زيت الزيتون ويتم دهن به الشرخ الشرجى وكذالك مفيد جدا للناصور الشرجى ٢-يتم قطع شرايح من البصل ووضعها داخل جراب المريض بالحمى او السخونيه فنها تقلل من اعراض الحمى٣- يتم فرك داء الثعلبه بعصير البصل يوميا سوف تظهر النتائج خلال اسبوعين